Como conservar as ervas frescas

Boas....
Não sei se sentem o mesmo que eu, mas se há coisa que odeio é comprar uma coisa e deixar estragá-la.
Uma dessas coisas são as ervas frescas. A salsa e os coentros consigo dar a volta à questão, lavo-as, pico-as e congelo-as.
Mas e o que fazer à hortelã???
Adoro numa jantarada servir martini rosato com hortelã durante a entrada, mas para gastar um ramo inteiro de hortelã tinha de convidar para a jantarada um regimento! =)
Congelar esta erva é outra carga de trabalho porque retirar uma folha congelada, inteira é tarefa.. diria... IMPOSSÍVEL!!!
Eis que o mundo da Internet me deu a resposta ao meu problema:

Congelar as ditas folhinhas separadas em cuvetes de gelo!

Fica um espectáculo!!!!

E resulta mesmo!!

À medida que o gelo vai derretendo, a folha mantém-se integra e com todo o seu sabor!!

Acabou-se o desperdício desta relíquia da mãe natureza...

Estou super feliz, obrigado a quem se lembrou desta ideia gloriosa!

(Pronto Sandra M., aqui está partilhado o segredo dos nossos martinis, servidos enquanto preparávamos o delicioso Crumble de Maça, descrito anteriormente)

Sandra F.

Biscoitos para o chá

Mais uma receitinha, rápida e prática, bem à medida das nossas necessidades.
Ideal para um daqueles momentos em que precisamos de adoçar o nossa boca mas que temos pouca paciência para os tachos. O acompanhamento perfeito para o chá.. Ontem com o meu chá soube-me a "pato" e tem um sabor aos bolinhos caseiros deste nosso portugal que eu tanto ADORO!

;)

BISCOITOS PARA O CHÁ

Ingredientes:

     - 2 ovos;

     - 6 c. sopa de açúcar;

     - 125g de manteiga;

     - 1dl de natas;

     - 400g de farinha de trigo;

     - 1c. chá de fermento em pó;

     - margarina para o tabuleiro;

     - nozes para decorar.

Batem-se bem os ovos com o açúcar peneirado.

Derrete-se a manteiga e e bate-se com as natas.

Juntam-se os dois preparados e batem-se um pouquinho mais.

Adiciona-se a farinha e o fermento peneirados.

O tabuleiro é untado apenas com manteiga e espalha-se a massa da forma pretendida, eu fiz pequenas bolinhas de massa e juntei uma noz (pode-se optar por substituir as nozes por açúcar polvilhado), mantendo uma distancia entre a massa.

Vai ao forno a 200º até alourarem e deixam-se arrefecer numa rede (não olhei para o relógio mas são cozem muito rápido).

BOM APETITE!

xmackkk

 (Sandra F.)

Alguém já conhecia?

Aqui há uns tempos partilhei convosco o meu cortinado de retalhos. Gostei muito do resultado porque a minha cozinha é branca e os vários tipos de tecido trouxeram cor ao espaço.

Mas há cerca de três semanas mudámos as janelas cá de casa e as típicas janelas de correr em alumínio foram substituídas pelas basculantes de cor branca. Surgiu então um problema: os cortinados de varão deixaram de fazer sentido. Estas janelas, para além de poderem abrir parcialmente apenas na parte superior também abrem na totalidade na nossa direcção (ao contrário das de correr que apenas se movimentam da esquerda para a direita e vv). Fiz algumas pequisas na internet mas não encontrei nada. Decidi, então, passar no Leroy Merlin para ver o que encontrava e não é que existem uns mini-varões que podem ser colocados no interior da janela sem necessidade de furos?? Acredito que haja muita gente a saber da existência desta magnífica invenção mas a realidade é que até agora ainda não encontrei uma única pessoa que soubesse que eles existem. Aqui deixo um foto dos novos cortinados e dos novos varões.
 

Existem em branco ou cinza e o tamanho é regulado de acordo com a dimensão da janela. 

No nosso caso optámos por tapar a totalidade da janela.  Vivemos no último andar e temos bastante luz.

Mas podiam ser colocados a meio da janela. Assim entra luz mas mantém-se a privacidade.

 

Como já tinha referido o tamanho ajusta-se (tal como os varões das cortinas da casa de banho). Mais simples que isto é impossível. E, na minha opinião, são muito em conta. Menos de sete euros cada um. Caso pretendam mais barato também é possível. No quarto dos meus filhos coloquei estes (foto seguinte) que são ajustáveis mas prendem nuns pequenos ganchos (que ficam colados na janela). Neste caso cada um fica em 1,35€ aprox.

 

:) Sandra M.

Os costumes cá de casa - Sábados

Cá em casa gostamos de ter as nossas rotinas semanais.

Quando não estamos fora no fim-de semana,  fazemos do sábado a nossa noite de cinema. Os meus filhos adoram. Jantamos cedo, escolhemos o filme, eu faço pipocas para todos e distribuo Ice Tea, no Verão ou um copo de chocolate quente no Inverno.

Para evitar acidentes comprei há uns anos uns copos de sumo com tampa e entrada para a palhinha (como os do cinema) e uns copos de loiça com uma capa em silicone (próprio para bebidas quentes). E cada um tem a sua taça de pipocas proporcional ao tamanho.

Para quem tem filhos pequenos, no meu caso o L. tem três aninhos e o F. tem dez anos, uma ida ao cinema é muito difícil (não há cinema para menores de quatro anos). E se virmos o filme em casa é mais divertido, económico e confortável.

 

 O chocolate e as pipocas com cereais do L. (o "lanchinho" mais pequeno)

 

O "lanchinho" do meu filho mais velho

 

Por vezes apenas precisamos de ideias simples para nos divertirmos ao fim-de-semana sem termos grandes custos.

 

:) Sandra M.

Ideias para presentes originais de baixo custo

Bom dia a todos (desculpem se parece despropositado, tendo em conta as horas, mas para mim o "Bom dia" aplica-se a qualquer hora do dia. Aliás alguém tem por hábito perguntar: "em que noite estamos?")!

Se já antes era complicado conseguir comprar uma prendinha a alguém, agora com esta crise torna-se uma tarefa ainda mais complicada. Há gente capaz de comprar qualquer coisa para oferecer, mas nós gostamos de olhar para um objecto e ver nele estampado a cara de quem o vai receber. Farta de prendas quer não têm utilidade nenhuma e que não se encaixam connosco e com a nossa casa, já todas estamos fartas.

Tenho uma amiga muito castiça que sempre que lhe dão alguma coisa que não gosta, armazena no armário do "desespero", e sempre que precisa de uma lembrancinha e não tem tempo para ir comprar, tá de agarrar numa bugiganga qualquer e de embrulhar de volta. =) (eu só não tenho um armário desses porque despistada e sortuda como sou o mais certo era devolver a prenda a quem ma tinha dado... que horror, ia morrer de vergonha!).

E lá estou eu a dispersar..

A Internet é um mundo de opções e de ideias, de boas ideias se soubermos procurar... e há coisas bem fáceis e práticas de concretizar. Assim nós servimos de vossas cobaias, temos experimentado algumas delas e vamos partilhar convosco...

PORTA VELAS

Estes copos foram comprados numa oportunidade do Continente ou do E. leclerc, 

(se não me engano) a 1 euro.

Porta-velas do Ikea (Glasing) de 0,99 euros.

Comprei renda num chinês, na zona da costura a 0,75 euros e foi colada no vidro com cola quente (depois de roubar a pistola de cola do meu pai). Como estamos com um tempo muito frio, aqueci um pouco o vidro no micro-ondas para ter tempo de colar a renda antes da cola perder a sua capacidade.

P.S. as velas vêm directamente das oportunidades do Ikea, os preços são variados tendo em conta as velas e a quantidade. Estas que usei são perfumadas para dar um toque mais moderno e útil à prendinha.
Quem recebeu... ADOROU!

FRASCO DE BISCOITOS

                     

Recipiente de vidro do Ikea (korken de 1L) a 3,50 euros. A tampa também é de vidro e tem a vantagem que a argola de arame que cobre a tampa sai e dá para aplicar o tecido que quisermos.. Eu aproveitei uns restos que tinha aqui por casa. Os biscoitos escolhi de manteiga de amendoim para ser diferente!

Sandra F.

A sobremesa rápida (mas de fazer chorar por mais)

O dia de hoje não necessita de apresentações... bem... esquecida como eu sou, não é certo que me lembrasse do dia do pai se não fosse o consumismo que envolve o dia e se a minha cunhada ontem não me informasse do jantar da praxe.
Decidi fazer um arrozito de gambas, caindo sempre no mesmo erro de não simplificar as coisas. Já não chegava a correria da prenda: 1º nunca sei o que comprar para o pai; 2º quando idealizo uma coisa nunca a encontro ou já esta esgotada; 3º como vou sempre em cima da hora já não tenho tempo de procurar outra coisa; ainda tive de a fazer eu... HOJE, lá tive eu o inicio da tarde toda de volta da máquina de costura a inventar-lhe uma bolsinha para o telemóvel.

Voltando ao que interessa...
Como não sei simplificar as coisas decidi fazer o dito arroz de gambas, receita que não tenho escrita mas sim na cabeça e que já há uns tempinhos que não a fazia. Está de pensar no que preciso e de ir as compras no tempo que me resta até a família chegar.

Sabem quando finalmente estamos a terminar uma coisa que nos deu trabalho e nos tirou tempo precioso, e nos sentimos mais libertas, concretizadas??? Pois nessa mesma altura, em que está quase tudo pronto para irmos comer, surge um pensamento em volume máximo:

A SOBREMESA!!! NÃO TE LEMBRASTE DA SOBREMESA!!!!

Ai está novamente o turbilhão de pensamentos.. ideias, ideias, ideias... abrir as portas dos armários para ver o que lá sobra... e faz-se luz! A luz que quero partilhar com vocês...
Como fazer uma sobremesa deliciosa com ingredientes que normalmente toda a gente tem em casa!
(agradeço desde já a uma grande amiga que há 2 dias me passou esta receita, porque sem ela hoje tinha o jantar arruinado)


CRUMBLE DE MAÇÃ

Ingredientes:
- 4 maças royal gala;
- 6 c. sopa açúcar amarelo;
- 1 c. café de canela;
- 3 c. de sopa de farinha sem fermento;
- 3 c. de margarina

• Corta-se a maça aos pedaços para dentro de um pirex, junta-se 3 colheres rasas de sopa de açúcar amarelo (as maças gala, já são docinhas, podem cortar ao açúcar, eu para a próxima vou experimentar sem açúcar nenhum), e 1 colher de café de canela. Mistura-se tudo e vai ao microondas durante 5 minutos só para a maça amolecer. Ficando com  este aspecto;

• Enquanto a maça está no microondas juntamos numa tigela 3 colheres de sopa de açúcar amarela, 3 colheres de farinha sem fermento e 3 colheres rasas de margarina derretida, fazendo um creme;

• Cobre-se a maça com o creme preparado; 

• Vai ao forno a 200º a tostar. (eu utilizo um forninho eléctrico e escolho a opção de cozedura em cima e em baixo em simultâneo)

• Acompanhei com uma bola de gelado de baunilha...

A sobremesa embora baixinha deu para 6 bocas gulosas. 

Embora tenha sido tudo feito em cima do joelho, é uma sobremesa fácil, rápida, que dá para aproveitar as maças que vão ficando mais maduras no fundo da fruteira, com ingredientes corriqueiros, para além de que ficou uma delicia e não sobrou nem migalhas para me tirar a aguadilha da boca que me foi inconscientemente crescendo enquanto vos fazia este post!!!

P.S. Com frutos vermelhos também deve ficar deliciosa!

Hoje uma amiga partilhou comigo outra versão desta receita... Ela faz o creme a olho mas mete menos manteiga que eu. Pelo que entendi deixa o creme em pasta grossa e esfarela sobre a maça. Segundo ela fica tipo biscoito! HUMMMMM
Estou tentada a experimentar para a próxima vez!

Sandra  F.

Saldos em Março

Este ano não fiz grandes compras nos saldos. Modelos em tamanhos estranhos, peças que não faziam o meu estilo ou descontos pouco visíveis contribuíram para que, no fim de contas, acabasse por comprar três vestidos na Desigual. Não são propriamente baratos, mesmo em saldos, mas como não comprei mais nada, considero que compensou.

Ontem à noite, na minha visita diária aos meus blogues favoritos, vi o post da Luarte "Ontem foi grande dia de compras" http://ideiasdebaixodotelhado.blogspot.pt/2013/03/ontem-foi-dia-de-grandes-compras.html e decidi ir aos Estúdios SP dar uma espreitadela. Não saí desiludida. Consegui encontrar vários vestidos bem baratinhos (e alguns ainda com a etiqueta). São vestidos que fizeram parte do guarda-roupa de novelas e que praticamente não foram usados ou, conforme pude verificar pela etiqueta original, às vezes nem isso.

Aqui vos deixo as fotos das minhas comprinhas:

Um vestido da Lanidor para a Primavera (15 euros)

Um top H&M (2 euros) 

 Vestido Concreto (10 euros)

 Vestido (10 euros)

 Vestido Mango (10 euros)

 

E assim estão feitas as compras com vestidinhos que já servem para a Primavera :)

 

:) Sandra M.